Γεύση καπνού που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως ενίσχυση για περισσότερη γεύση ή ως επίγευση στα προϊόντα σας.
Καφέ λεπτή σκόνη με γεύση καπνιστό.

Για μπέικον, speck, κλπ ..: (200- 300) g για 100 Kg κρέατος.
Ξηρό λουκάνικο (γλυκό και ζεστό): (20-40) g για 100 κιλά κρέατος.
Ξηρό Λουκάνικο “Ungherese” (με καπνός): 100 g για 100 Kg κρέας.
Ξηρό Λουκάνικο “Μιλάνο”:(8-10) g για 100 Kg κρέατος.
Würstel: (80-90) g για 100 Kg κρέατος.
“Μαγειρεμένο ζαμπόν” Praga ” (με καπνό): (120-180) g για 100 Κιλά κρέατος.

Η δοσολογία είναι ανάλογα με το γούστο σας.

Συσκευασία του 1 κιλού.

Πιστοποιητικά

Λήψη Πιστοποιητικού

Share: